Daniela
MessaggioInviato: Mer Apr 02, 2008 19:41
icarus ha scritto:
..sarà come dite voi.. ma se jagger e co. avessero mangiato risotti, buridda, trippe e panetùn assomiglirebbero che so..a Meat Loaf
ce lo vedete Meat Loaf cantare Under My Thumb.. Laughing
Forse volevi dire burrida. Niente niente hai a che fare con le mie parti?
Baci Daniela Lingua
Io sapevo che è una ricetta tipica Ligure e che si chiama BURIDDA (penso sia un'inflessione dialettale). Non so se anche dalle tue parti sia la stessa cosa.. Comunque è una specie di stufato di pesce e verdura servito su fette di pane abbrustolito.. Una delizia..
La burrida è un antipasto tipico di Cagliari fatto con un pesce che si chiama gattuccio di mare, condito con una salsa di noci e aceto.
Mamma mia che fame che mi è venuta.
Baci Daniela
Ciao.